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蟠龙卷切编辑
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蟠龙卷切又名蟠龙菜，是湖北省钟祥市特有的汉族传统名菜佳肴，俗称剁菜、卷切，是我国明朝时的宫廷“皇菜”。蟠龙菜造型美观，味道鲜美，油而不腻，营养丰富，“以吃肉不见肉而著称”。
是汉口云鹤酒楼、老会宾酒楼经营的楚乡名菜之一，源于湖北钟祥市，见于钟祥县志，有因百多年的历史。
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当地有多种传说，均与明代嘉靖皇帝有关。1521年，正德皇帝朱厚燳病逝，既元子嗣，又无嫡亲兄弟，便由封于承天府的
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