思所一阵也没什么好答案纷纷摇头。
“对于出门在外的人而言除了方便最重要的就是节省。特别就这些常年在外面做正义的商贾节省开支就是另一种盈利我们由于地理位置不能给他们提供方便所以便要在这节省上做手脚了。”
徐雅娘两人听他分析的头头是道都赞许的点着头可这些话说下来简单具体要怎么给客商节省呢要知道他们开酒楼就是为了赚钱总不能在这个拮据的时候还赔本赚吆喝吧这个地方可不会有什么回头客。
“死鬼你别卖关子了快说我们应该怎么办吧。”徐雅娘是急脾气看刘子承那老神在在模样更是气急娇声嗔道。
嘿……这语调这称呼分明就是小媳妇在和老公撒娇嘛。
刘子承心中舒坦嘴巴就更利索噼里啪啦一顿神侃：“要想赚钱还能给客商节省最好的办法莫过于薄利多销这才能做到双赢。”
什么赢？两人听得云里雾里心里就如小猫爪子在挠纷纷出言催促。
“最后一个问题每位顾客来吃饭平均消费多少银子。”
这个问题徐雅娘了解急忙答道：“一般的客商都是吃些最简单的饭菜也就三十文钱左右稍稍有请客的大概也就一两银子左右。”
徐雅娘说完得意洋洋的看着他好像是在打击他一样。可是刘子承的下一句话险些让她撞墙。
“恭喜你都回抢答啦……不过一两银子等于多少文？”
“大哥你不会没花过钱吧？”徐栓用看牲口的眼光瞪着他疑惑的问道。
“咳……快说时间不等人！”刘子承干咳两声缓解尴尬。
“一两金子能换十一两银子一两银子能换一贯钱也就是一千文。一家普通农户一年也就能收入五到十银子。”这题也没难倒掌柜的徐雅娘认真的回答道。
“恭喜你已经答俩答案啦……”刘子承咋呼一声好像在欢呼胜利。直见到徐雅娘气势汹汹向他走来才恢复了正色说道：“我们这里一盘菜大概多少钱？”
“十文。”徐雅娘重重的哼了一声。
“好！现在听我吩咐我保证马上就能见成效立刻改善徐记现在的局面。”刘子承信心十足的说道：“徐栓你马上去做四个最简单客商吃的最多成本最低的菜在煲一大锅汤菜量就按照这里最兴旺的时候的菜量做现在就去越快越好！”
徐栓虽然不明白但还是认真的点头点头扎进了厨房。
“你！老板娘子跟我一起去你去城头我去城尾充分挥你那如黄鹂鸣翠的甜美嗓音只喊一句话：“徐记酒楼四菜一汤只需十文钱……”
徐雅娘还美滋滋的听他赞赏自己的声音只见刘子承已经冲到了门外浑厚粗狂的声音响彻整个街道：“徐记酒楼盒饭快餐四菜一汤只需十文钱先到先尝喽——”
正晌午时分徐记酒楼人声鼎沸门内外人头攒动身着各式服色风尘仆仆的人们络绎不绝。门外的在焦急的等待着门内的或酒足饭饱满意的剔着牙或风卷残云似的扫荡着盘中的食物。
徐雅娘自回到柜台后那双娇艳欲滴的红唇就没有闭上过一直挂着诱人的弧度十文十文的数钱差点数到手抽筋。
而炒完菜的徐栓现在又重新做回了跑堂的老本行因为对于适量盛菜刘子承不放心生怕他多放一个菜叶由他自己亲自操刀。
最小的盘子还盛一半的菜量小气得不能再小气但客人们并不在乎盘子里的东西有多少在乎的是桌子上的盘子有多少所以每个人都是满嘴溜油的连声称赞。
不过让刘子承感慨的是这四菜一汤的简单。素炒土豆丝醋溜白菜洋葱炒鸡蛋肉末炒芹菜。没有一个是刘子承爱吃的也是他最厌恶做的。
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