挥刀切制成丁。又在众多蔬菜中取出芫荽这个时代还被称之为香菜。清水洗净摘下脆嫩的青叶。随后又摘剥青葱取葱茎白处。又将大米洗淘净之后才算准备就绪。
下面进入进复杂的阶段也是最难的一部分——生火！
刘子承一个二十一世纪新新厨师用惯了燃气灶现在忽然要对着炉灶取柴火生火无疑是他厨师生涯的一个新挑战。
什么都要尝试嘛！刘子承稀里糊涂的向灶坑中塞了许多干柴顺利的吹燃了炉台边的火折子用这小火苗去点那干柴虽然也能引燃却只是零星燃烧引不起其他。
刘子承急得馒头汗又是吹风又是扇坑内的炉灰轰然四起奔着他眉眼口鼻而去不一会便闹了个灰头土脸而柴火却依然没有点燃。
“***！”刘子承怒骂一声将手中的烧火棍重重的砸在地上胡乱的抹了一把挂满炉灰的脸庞满脸颓色。
“咦？这是什么？”刘子承正自心急忽然见到灶台上放着一块青色的棉布手帕沾满了油渍想必是徐栓平时用来擦手用的
刘子承嘿嘿一笑将火折子伸了过去。‘呼——’的一声轻响火苗沾到油渍迅燃烧起来半块手帕都被火焰包围。
刘子承眼疾手快连忙将手帕仍进灶坑中不一会沾满油渍的手帕全部燃烧了起来火苗熊熊下面的干柴也被引燃了。
刘子承大喜手上却没有丝毫停顿。忙取过锅来将鸡丝姜丁净米倒入锅中有按比例放入清水又将炉火拨旺才长长的出了口气盖上了锅盖。
接下来刘子承就更忙了。这熬粥要讲究火候需要用文火慢熬。可是这烧柴火的灶台也没有个调节用的阀门如何能控制。
他郁闷的蹲在灶坑边上紧紧盯着炉火过旺是要姜柴火勾出过小时又要急忙填柴忙碌和炉火的熏烤下不一会就大汗淋漓在他满是炉灰的黑脸上留下一道道汗痕。
忙忙碌碌过了半个时辰刘子承险些虚脱。慢慢压灭了炉火锅中腾起阵阵氤氲雾气香气弥漫。将早已准备好的芫荽、葱颈白放入又滴了两滴借味的香油两指轻捻了少许盐徐雅娘感冒口味不宜过重。
将锅中众多配料搅匀盛出浓稠一碗用力的嗅了嗅满意的点头悄悄的向徐雅娘的闺房摸去。
鬼鬼祟祟的推开房门瞄了一面凤塌上锦被中曲线曼妙的娇躯刘子承出一阵猥琐的坏笑怪声怪调的说道：“女施主贫僧给你送吃的来啦！”
……
最近冷热交替很容易感冒来一碗姜丝鸡肉粥去去风寒吧。一个收藏一票推荐就可以啦……好而不贵绝对实惠！
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