的名气大半是由此打出。做法是将狗肉皮上的绒毛以火烙尽投入冷水中刮洗干净切成约一寸见方的小块与冷水同时下锅烧沸去除污血用清水洗净沥干水分用高粱酒和盐味精拌匀略腌青蒜切成约手指长的段桂皮茴香用清水洗净。炒锅上火放入熟猪油烧至八成热下狗肉煸炒三五分钟烹入绍酒加辣酱白糖酱油盐芥末等继续煸炒收干水使狗肉入味去腥。再下葱结姜片加红干辣椒桂皮茴香大蒜头当归和清水加盖烧沸后移小火上煨上两个小时左右至肉酥捞出作料然后将其倒入火锅内继续煮一刻钟就可食用。
做好后色泽酱红香味浓郁肉质软嫩咸鲜微辣美味可口。独孤离等人吃得额头见汗大呼过瘾。却不知道单就这道菜李琳就费时三个多小时各种作料多少不等过十五种。做工繁杂连李样才一年也难得吃上几回平时排挡中用得都是市买的底料。
“阿姨这是我吃过最好吃的火锅了我也要……让我妈学以后就可经常吃了。”王小璐吃得满嘴是油由衷地赞道。
“好吃就多吃些。”李琳不置可否地笑了笑。可哪还有得吃？林冲三人是大胃王落筷如飞此刻只剩些汤水了。独孤离拿纸巾擦了擦嘴玩味地笑道：“那你知道这道菜有什么调效。”
“什么？”
“此菜能调肾补血去虚……”独孤离顿了顿看王小璐不断点头嘴角那抹玩味的笑意扩散开来缓缓吐出两个字：“壮阳。”
王小璐脖子一僵红色从脸蛋弥漫到脖子转头恶恶地瞪了眼正掩嘴偷笑的李小青长长地呼出一口气心中道：“死小青你也不告诉我难怪你不见你怎么吃。行看我晚上怎么收拾你。”李小青只垂下眉头不去看她。
桌上轰然大笑又以林冲最为嚣张。
小龙灵不解地看着众人不明白这么好吃的鸡大家为什么都不吃。不过她是完全的肉食者板栗是她是根本不会动的。
笑过之后李琳对独孤离道：“我听王毅讲你一直在为灵儿找家教你看我家小青怎么样她考到教师资格证了就是幼教的。”
李小青也点了点头道：“嗯幼教资格证就这学期考的不过还没实习。”
独孤离摇了摇头就见李琳脸色微沉连忙解释道：“后天我要去庆江一趟灵儿也会跟去这事回来再说。”
李琳脸色稍霁仍有些不满道：“你去做那种事怎好带灵儿也去碍你又碍她。”
独孤离知道她心中早有偏见这种事越解释越不清楚明智地选择了沉默。
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