2009年，我在汕头短暂住过两个月，在那我第一次接触到华莱士。
华莱士算是连锁汉堡店中最廉价的，一度搞促销，仅需10元就能享有三个汉堡。因此同事们十分喜欢在下午茶时段叫华莱士，我曾经为这不可思议的售价担忧，疑心其鸡肉来路不正，不过彼时生活清贫，当我发现在华莱士10大洋可以解决两顿饭时，便也顾不得其它了。
那会华莱士促销的汉堡只有一款香辣鸡肉堡，个头虽没有肯德基大，炸鸡也比较硬，但吃起来还是很香，毕竟只要肉饼没有发臭，挂上那层脆硬香辣的炸粉后，都足够一炸遮三丑的。不过，每次大快朵颐后，随之而来的，就是拉肚子，我也见过有些人吃后安然无恙，所以一度担心自己有应激性肠胃炎，忍受不了过分刺激的食物。后期因为拉得多，渐渐也就不再吃了。
到了2019年9月某日中午，我于工地附近的远景路上闲逛，寻找午餐地点，拐入某条小巷时，竟发现一家华
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