074. 御制寿筵（2/2）
强。
大内总管顾问行也在肚里暗笑，真没见识过啊，这御宴里头一遭还能不剩菜的。往年时顾公公每逢三节，元旦、冬至、万寿节，都是忙得晕头转向，却也费力不讨好去。为什么呢？
顾公公身为皇室大总管，对御荣膳房上呈的各种菜式，只有三个要求！
一，安全洁净，吃下去没病。
二，形式美观，颜色要好看。
三，寓意要吉祥，能讨口彩最是吉利。
其他，皆不作要求。所以哪管菜是咸了、淡的，冷了、难吃的？全不打紧。反正大家都是心知肚明，谁也不会为了吃饭前来赴宴地，能在皇帝跟前老老实实地做好规矩，才是千古正理。
今年百官齐享的御制长寿面，还是由咱家皇帝钦定的。
当时康熙很悠哉地，向亲信总管顾问行提点了一句：“阿顾啊，吃面条呢，最要紧地是那个热乎劲儿。旁边配上点浇头，有蛋、有肉、有青菜，这颜色瞧着也好看，寓意还挺富足。”
双喜很是会意，连忙接了一句茬儿：
“不过那面条煮到快熟的时候，一定要赶紧捞出来，千万莫糊了。”
顾总管忍不住瞪了多事的双喜一眼。
康熙倒是很同意小双喜的意见，也点头附和道：“嗯，面烂了不好吃！”
双喜得到康熙皇帝的认同，很是得意，连忙继续献计：“其实可以煮到半生的时候，提前就把面条捞出来，再搁到鸡汤里浸着，咬起来又筋道，味儿也好。”
顾总管倒是乐了，笑着同皇帝说：
“皇上，要不各宫主子所用的寿面，另配鱼翅羹上汤底吧？”
康熙皇帝连连摆手道：“阿顾，这你可是料错啦。高汤都是用鸡、鸭、猪骨，还有牛腿骨调得汤头，鱼翅哪有甚么味道？说不得，还是鸡汤有鲜味儿。”
双喜大是惊讶：“皇上，鱼翅羹真地也是鸡汤的味儿吗？”
康熙逗他：“你要是不信，去问问李进朝那厮。”
小双喜满腹狐疑，暗自瑟缩了一下：咱是真没吃过鱼翅，不懂啊！也就随口一问呗。怎么可能去问李进朝呢？那不是给师傅丢脸嘛。
顾总管冷眼瞧着自己小徒弟、畏缩不上进的酸样儿，心里忍不住啐他：这只没出息的小猴儿，鱼翅又不是甚么了不起的物事！御膳房送来给咱家泡饭吃，咱家还嫌它腥气呢。
…
康熙皇帝过生日这天，接连吃了三顿面。
大清早，是一碗鸡蛋长寿面。康熙连汤带水吃饱喝足，然后皇帝打起精神穿着正服去给宫中太皇太后、皇太后依次行礼问安，挨下来才是正襟危坐接受众臣朝贺。
申时，康熙皇帝和诸王群臣们一起用膳，又是一碗丰盛寿面下肚。到了酉时，太皇太后特意口谕召皇帝过去，说是要娘几个好好聚聚，闲话家常。康熙御驾一到慈宁宫中，怔住……，娘几十个……，果然是场豪华家宴。
众多妻妾、一个也不少；小阿哥、小格格，全家总动员。虽菜色简单，然美色齐全。康熙微微茫然，这在座许多女子、孩童，皆是与他最亲近之亲人，似是熟悉、偏又觉得陌生。原本饮宴惯常的经验是：人头不熟，可以假装埋头吃菜吃饭。奈何眼前又是一大碗面。
康熙皇帝一点也不饿，委实吃不下去，转头同身边随侍的顾总管轻声说：
“顾太监，帮朕把碗中的面条分一分，匀给他们吃罢。”
顾总管登时愕然，这碗长寿面条里，绵绵延延一整根儿，象征有皇帝无与伦比的福禄寿气！分给谁去？谁敢分去？
…
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