两步。第一步就是按照彭白的方法切肉然后再用工具击打将肉当中的肌肉纤维彻底打散。
“我明白了是刀法是刀法的不同导致了味道的不同我终于明白了。”想通了这一点的彭白高兴的叫了起来可是当他抬起头的时候面前哪里还有刀一老人的影子啊！
“啊！两位爷爷你们都吃上了啊！”彭白扭头看到了刀一和刀二两位老人正在细细的品尝着锅中的兔子肉嘿嘿傻笑道。
“嗯！当然了教你也是需要花费力气的对了最后一只兔子胖子你切成两厘米一片的肉片晚上我们涮兔子肉吃。”刀一老人点点头理所当然的回答道然后又委派给彭白一个新的任务。
“收到。”彭白高兴的叫道然后开始完成新的任务。
有了正确的方法彭白现在欠缺的只是将这种理论上的方法变成自己的切肉方式的巩固过程就好像学生在学了新的知识点以后回家复习几次将知识点记牢一样。
彭白对这种新的切肉方式虽然不太习惯但还是非常努力的进行着磨练当然这度就慢的和一个第一次拿起菜刀小心翼翼生怕切了自己手指头的新手一样了。
满头大汗的将最后一只兔子肉切成了兔子肉片彭白用大菜刀当盘子端到了两位老人的面前。
“行了你去把那只鸡收拾一下听肖大哥说你小子对鸡肉的造诣很高我们今天就要品尝一下你做出来的烤鸡了。材料都在屋子里面需要什么自己去拿。”刀一老人转过头对彭白说道。
“啊！”彭白愣了一下然后猛地向边上斜了一下身子躲过了刀一老人的木块攻击跑进了木屋。
“这个胖子还真的是很有天赋的哥你说咱们什么时候把食雕教给他啊？”刀二老人轻声的问刀一老人道。
“不用着急他没有一点食雕的底子先让他自己好好的磨练吧！”刀一老人对弟弟说道。
彭白很快从木屋当中找到了花椒、大料、桂皮、味精、咸盐、色拉油等等烹制食物用的材料而且彭白竟然找到了非常新鲜的大葱、大蒜还有生姜看着这三种烹制肉食必用的材料彭白马上明白了过来这绝对不是从嘉诚厨艺学院带出来的因为经过了两个星期这三种材料不会如此新鲜所以彭白可以肯定在这个木屋的附近一定种有这三种材料。
烤鸡和烧鸡一个是煮出来的一个是直接用明火烤出来的虽然同样是鸡但是差别就非常非常的大了。彭白从来没有烤过鸡所以只能使用制作烧鸡的准备工作来准备烤鸡。
从鸡屁股开的口子探手进去掏出了鸡的内脏和肠子然后用清水洗了一下再将剥好的大蒜刮了皮的生姜、切成了段的大葱、花椒、大料、桂皮一股脑的塞进了鸡肚子里面再用彭白第一天砍下来的绳子树的树干穿过了鸡胸再用食雕刀（彭白的大菜刀现在正在充当肉盘的角色）在鸡身上来回划了十几刀算是进味的准备就这样烤鸡的准备工作就算是完成了。
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