最后彭白双手竟然结了一层厚厚的茧子温度对他来说已经成为了虚无的东西彭白算是在这个项目上面达到了六根清净了。
最后一项则是味觉和嗅觉的测试彭白感觉在进行这个特训的时候自己又非常适时地充当了小狗的角色闻一个混合的味道就要说出其中使用的材料、配料、佐料。品尝一口就要说出来放了多少的咸盐是否放了味精结果彭白做这个…特训用了很长的时间体重则增加了整整三公斤彭白子朝地说自己恐怕就要追上干爹并且这辈子都不用考虑什么瘦下去的事情了。
结果彭白好不容易算是通过了干爹的测试胖和尚干爹又针对彭白的身材表了感慨。
"你这样的身材简直就是厨师界的耻辱啊！"胖和尚干爹如是说道。
"干爹你的身材好像比我还要富态哦！要是论体重的话您是排在我前面的。"彭白笑着回道经过了这么长的时间彭白知道了胖和尚干爹的性格他是那种外冷内热的类型对其他的事情都不怎么关心但是对彭白却要求非常的严格但是严格的只是在训练的时候不进行训练的时候胖和尚干爹更像是彭白的一个非常要好的朋友而不是一个长辈自居。
"你能和我比啊？我都脑袋进了黄土没准什么时候嘎嘣一下就挂了你才二十三岁大好的青春啊！想当年我想你这么大的时候那可绝对是……
"英俊潇洒、风流倜傥号称一枝梨花压海棠人见人爱．．．．．．"彭白接着胖和尚干爹的话说了下去这个话彭白都可以倒着背了实在是太没有心意了。
"你看连你都已经知道了我还能说什么啊！所以说啊！你要想身体健康替你的父亲报仇就必须要增强身体的锻炼每天被油烟熏着只会更胖想要瘦下来简直就是不可能的所以从明天开始你就要在学习厨艺的休息时间进行身体的特训我绝对不允许我师兄那么英俊的帅哥的儿子是一个如此胖的胖子你这样可是不会有女孩子喜欢的哦！"胖和尚干爹笑着对彭白道不过彭白知道干爹的话绝对不是说着玩的因为他说到肯定做到不过受苦的是彭白就是了。
"没有人爱吗？"彭白笑笑没有说话好像到现在为止至少有一个吧！彭白想起了不知在天涯何处得朱婉卿。
"也许她已经干啦并且已经成为了某个饭店的大厨了吧！一个女大厨呵呵"彭白暗自笑了起来。
"这些书就是你要看的然后其中的每一道菜你都要学会烹制。"胖和尚干爹对彭白说道。
"全都是素斋？"彭白随手翻动了几页却现这里根本就没有肉什么东西看来彭白吃肉的愿望要落空了不过彭白好像也已经习惯了。因为他已经整整一年的时间没有尝到肉是什么味道了除了平时彭白看到路边跑过的老鼠都有点扑上去的冲动。
"青菜在这里成为素斋是厨艺当中不可或缺的主要组成部分之一光有肉而没有菜那么这种酒宴不会有多少人能够喜欢。话说回来。因为肉类材料本身就已经有了非常独特的味道因此在制作上只要讲究一种变化就可以成为非常好的厨师。相比之下。用蔬菜做出来的菜品如果真地做好了那么比肉类还有鱼类材料作出来的菜品还要高上一个非常大的档次所以说这个世界上真正的名厨可是制作素斋的高手。你现在最多也就是算是一个一级厨师。连一个特级厨师都比不过可是厨师们当中最差的人也是特等厨师因此小子你需要走的路还很长啊！"胖和尚干爹语重心长的对彭白说道。
"我知道了干爹我一定会好好地练。好好的学总有一天我要让厨师门灰飞烟灭成为永远的历史哼！血债只有用血来偿还。"彭白狠狠地说道。
"不要老是把仇恨挂在嘴边那样只会让你在学习的过程中忽略很多重要的东西记住厨艺就是厨艺不要夹杂太多的成分在其中当然了我不知道什么是爱情不过我听我师兄也就是你的父亲说要是将爱情或者是爱心融入到菜品当中那么你做出来的菜品的味道绝对是无与伦比的。"胖和尚干爹拍了拍彭白的肩膀道。
"爱情吗？"彭白心中暗道似乎一直以来自己都在回避这个问题啊！
彭白本来以为干爹所谓的身体特训只是说着玩玩的最多就是跑跑步之类的事情可是没有想到从第二天开始彭白还在床上睡觉直接感觉身体腾空而起睁开眼睛看着周围一圈光头彭白的下巴差点脱臼这一圈光头彭白可是见过的彭白刚刚进天缘寺每天早上都要在树林当中练习旋风刀法而这些光头就是在边上练习武功的天缘寺高级武僧。
"各位大师有何吩咐？"彭白双手合十恭敬地说道这些武僧都是天缘寺独立出来的一个系统都是镇字辈的平时玄字辈的和尚见了他们都要恭恭敬敬的不管人家年龄如何明字辈的和尚看到了就要叫一声师叔。
"戒仇大师请我等前来对你进行特训以后每天凌晨三点到早晨六点你将接受我们的联手攻击。"带头的一个光头回答彭白道。
戒仇大师就是彭白的胖和尚干爹让彭白吃惊的是每天凌晨三点到早晨六点整整三个小时自己要接受这么多武僧的联手攻击开玩笑吧！彭白曾经见过一个武僧一拳头把一颗成年人手臂细细的小树拦腰打断当然了那个武僧彭白整整一个星期没有看到据说是面壁思过去了。
"我没有听错吧！"彭白奇怪的问道。
"应该是没有带走。"带头的光头微微一笑挥手一招彭白立刻感觉无数木棍将自己夹了起来这种腾空而起的感觉对彭白来说实在不爽因为这样让彭白有种自己变成一头肥猪正被抓去准备屠杀的感觉。
这是彭白接受身体训练的第一天彭白被两个挥舞着长刀的武僧追着绕山跑了一圈最后累得和死猪一样被抬了回来然后接受了一群无处泄心头火力的武僧当人肉沙包揍了一顿完全没有反抗。
当彭白去藏经阁二楼的看到他的干爹胖和尚笑了起来因为胖和尚看到的并不是以前的彭白而是一个释迦牟尼。
等到了第二天彭白的旧伤还没有好利索又被三个拿棍子的武僧追得满山跑这次跑了一圈都没有到彭白就累得倒在了地上同样又是被架了回去一顿胖揍。
．．．．．．
"戒仇一个星期以后是出家之人的厨艺大赛你选几个师侄去参加吧！"天龙大师对跪在面前的胖和尚说道。
"师父自从上次咱们派去的人失败了您不是说以后再也不参加这种无聊的比赛吗？"胖和尚奇怪的问道。
第194章佛厨赛
"佛门之事重在参与互相融通比赛的成绩不重要重要的是学习。"天龙大师微笑着对胖和尚说道。
听了干爹学天龙大师的话彭白差点没有笑死看来就算是出家之人争胜之心也不会比普通的人弱甚至说出家之人因为少了七情六欲的牵绊平时又没有其他的事情可以消磨经历争胜心比普通人还要高了一个层面呢！
"这次出去你带队好了一共三个人参加比赛你当主厨配给你一个切菜一个准备材料的怎么样？"胖和尚笑着问彭白道。
"我带队？干爹我现在可是厨师们除之而后快的要人选啊！你就这么放心让我出去受死啊？"彭白装作非常吃惊的样子叫道。
"你还出去受死？就你这身手还能被厨师门那群垃圾轻易的杀死？那你死去好了正好去看看我是凶帮我先买几套别墅弄几个鬼魅阿弥陀佛小僧犯戒了哈哈！"胖和尚笑道。
虽然这个是玩笑话可是胖和尚说的可不是假话能够在那么多武僧的追逐之下仍然轻易的逃跑然后在对战当中单挑总是取得胜利然后被一群武僧打得和猪头一样却依然能够放到五六个武僧的彭白可不是以前的那个只知道挥拳用旋风刀法作为攻击手段的傻小子了。
彭白经过很长时间的特训身体长高了三厘米现在达到了一米八四体重也从二百多斤减少到了一百八十斤虽然看上去全都是肥肉但是在着外面一层肥肉的保护之下里面可圈都是肌肉了至于彭白为什么到了一百八十斤就在也瘦不下去了。恐怕只能问老天爷了也许彭白天生如此吧！方正功夫练到了身体健康就好了。
彭白的武功可是没有任何的长进因为没有人对他进行系统的教导那些武僧得到的命令是。操练彭白可是这个命令道了他们那里怎么执行就出了问题操练这个词对这些武僧来说就像是把一个**小姑娘丢到了一群色狼中间。彭白就像是这个**着身体的小姑娘每天都要被一群武僧拼命揍上一顿不过这样的特训结果是彭白的攻击没有了可循之径也更加让人防不胜防否则这些身体敏捷攻击和防守同样出色的武僧怎么可能被彭白在一个对一群的时候放到五六个呢？
彭白挑选的人非常的简单一个是明月和尚谁让他和彭白最投缘呢！有这样的人跟在身边。彭白每顿饭都能多吃进去三两。另外一个就是会使用旋风刀法这次专门负责切菜的明字辈中年和尚明镜了。
"儿子这次出去不要给庙里面省钱尽管花。喜欢什么就买什么知道吗？"在临走的时候。彭白的干爹胖和尚戒仇将一张信用卡塞到了彭白的手中笑着对彭白说道。
"密码六个六让你顺顺利利的出去顺顺利利得回来还有帮我买两斤狗肉回来注意不能被别人现。"胖和尚接下来的话让彭白脸上笑开了话。看来和尚也是人也是想吃荤的啊！
"干爹这里究竟有多少钱啊？"彭白小声的问道他可是经历了太多没有钱的苦了但是彭白并不缺钱他的包里面还有将近十五万毕竟当和尚也是赚工资的彭白因为是玄字辈的工资可不低不过那个包彭白没有带出来公费出游自己花钱的不是傻瓜嘛！
"二十万够你用了不用省反正是我从那几个师兄手里扣出来的不花白不花。"胖和尚笑着对彭白说道。
"好嘞！"彭白大叫一声直接带着不知道情况的明镜和尚还有已经把彭白当成了老大彭白说一它就绝对不会说二的明月和尚冲出了山门。
"阿弥陀佛这三个人可千万不要给咱们天缘寺丢脸啊！"一个戒字辈的老和尚默念道。
这一路彭白算是让两个和尚重新体验了一把什么叫俗事凡尘三人脱去了一身显眼的和尚袍子换上了一身休闲装明月和尚显然对什么时装没有研究也难怪十二三岁就坠入空门的人怎么能够懂得这些在寺庙当中完全被禁止了的东西呢！而明镜和尚出家的时候十二十四岁凡尘的东西经历的比彭白还要多所以在挑选衣服的时候眼光独到彭白也第一次不用进入特种服装专卖店买衣服。
当明月听到彭白说要请他们去大吃一顿后吓得脸色白彭白要请他们吃的可不是什么素斋那东西彭白早就已经吃腻了彭白要请他们去吃的是凡尘的食物――荤食。彭白想要解释什么可是找不到的语言而显然已经吃腻了明月和尚做的素斋的明镜找到了正确的借口：酒肉穿肠过佛祖心中留。
就这样彭白三人住三星级宾馆吃海6空一等美食当三人来到比赛地点和天缘寺相隔一千公里外的内6城市庆大市的时候卡里面二十万块钱剩下不到两万块了可见这一路彭白带领这两个久未入尘世的出家之人经历了何等地位的享受。
原本彭白一位比赛地点是在一个庙宇当中举办可是当换上了和尚袍子的彭白三人走出了火车站迎接他们的和尚却把他们直接送进了一个庆大市最有名的五星级对外宾馆看宾馆外面悬挂着迎着微风飘飘的横幅：欢迎世界各地佛厨。彭白总算知道了这里才是比赛地点。
"师叔您为何没有带材料呢？"在宾馆门口迎接彭白的明字辈和尚接过了彭白递给他的推荐信看了以后疑惑的问道。
"带材料？"彭白傻了她一位这次比赛和其他的比赛都是完全相同都是由主办方提供烹饪材料的。
"是啊！因为是租借的场地因此材料都要参加比赛的选手自己带来的。如果师叔没有带可以去附近的综合市场购买哪里有各种材料很多师兄都已经去那边购买了。"这个和尚听了彭白的话。看着彭白的表情马上知道了是怎么回事并且说出了补救措施毕竟来这里参加比赛的人天南地北的总不可能随身携带材料吧！因为有的材料保质期只有两三天。可是光是路上恐怕就要消耗三四天的时间难道带个新鲜豆腐来到这里却要制作一味臭豆腐不成。
明天就是比赛日了彭白还有什么可想的？马上将所有的行李放进了他们的房间。然后带着两人文明了方向冲向了附近的综合市场。
第二天就是比赛日了彭白在路上都是掐着时间玩的自然不会和一群和尚浪费一天的时间了。
在一群光头中间站着一个长着头的本来就显得非常的突兀更加让其他和尚不理解的是这个待修行的年轻胖子为什么档次就比自己高尚一层。
世界佛教联合会当中辈分都是统一的并不是一个庙一个法号排序也就是说站在彭白身边的所有和尚的法号都是明字辈的所以彭白在比赛的选手当中辈分最高。而且还是没有进行剃度的。不仅仅如此这次所有的寺庙显然非常重视这次比赛因此都派出了规模虽然算不上庞大但也绝对比天缘寺多出来至少三倍的参赛团。因此当站在一块写着"天缘寺"三个大字的牌子后面的三个人和其它牌子后面站着的人比起来。就相差太多了。
一位中年和尚走上主席台他就是这次大赛的主持人唯一一个只有四十岁却拥有着戒字辈份的高僧戒帧。
"欢迎各位佛友来到这里参加四年一度的佛厨比赛在这里我代表世界佛学会的理事长天缘寺大师欢迎全世界三十二个庙宇的代表来到这里。
"下面有请这次比赛的五位评委他们分别是雷动寺的天缘大师；镇魔寺的天心大师．．．．．．
"接下来我们以热烈的掌声欢迎天堂饮食集团的董事长朱名和先生以及天堂饮食集团的千金朱婉卿小姐光临指导。
戒帧和尚明显没有完全的堕入空门或者是在社会上沾染了特别多的阿谀奉承气息。说起话来一点佛家之人的感觉都没有要不是他顶着一个大光头身上穿着和尚袍子彭白真的会以为他是从外面请来的专业主持人这洪亮的声音铿锵有力洋溢感情的说话方式完全就是一个专业的主持人嘛！
"朱婉卿？"彭白听到这个名字的时候傻眼了这个世界也太小了点吧！彭白原以为这么大的世界自己和朱婉卿在嘉诚厨艺学院的学校门口一别就终生没有再见面的机会了没有想到啊！
仍然是那个佳人仍然是那个曾经让彭白魂牵梦绕让彭白在背后头头的看着让彭白不敢表白心计让彭白难割难舍让彭白为了对方的幸福不惜抛弃多年单恋情结得朱婉卿跟在乃夫的身后轻盈的步上了主席台。
当朱婉卿的眼神和彭白的眼神在空中触碰两个人的眼神就结成了一个大大的爱心再也难以分开了。
"婉卿看什么呢？赶快坐下。"朱名和走到位置上坐下这才看到自己的宝贝女儿竟然还站在原地盯着下面的一群和尚看微微有些不悦的叫道。
朱婉卿收回了自己的目光做到了父亲的身边但是一坐下去眼光又不由自主地放在了彭白的身上。
两人究竟有多久没有见过面了？也许是一年但是对彭白和朱婉卿两个人来说也许已经整整一个世纪没有见过面了对真正相爱的两人来说一日不见如隔三秋啊！
"下面有请雷动寺的天缘大师讲话。
接下来就是那套俗的连出家之人都无法免俗的演讲无非是感谢什么人之类的废话然后就是这个言那个言足足一个小时才算是结束。
接下来的就是比赛前的准备了这个是特别匀出来的一天时间正式的比赛明天才会开始。三十二个寺庙的参赛代表都被带进了这家五星级酒店早就安排好了的一个大的房间当中每个代表队有三个灶台一个灶台上能够放置两个普通的锅。
"给我多加一个灶台。"彭白走到属于天缘寺的灶台前对负责处理一些杂事的明字辈和尚要求道。
"啊？四个灶台？是师叔。"那个明字辈的和尚看了看彭白等三人的小型参赛选手又看了看彭白身上代表着辈分的和尚袍子先是疑惑的问道。然后马上想到了在寺庙当中法号高一辈压死人的道理立刻同意了彭白的要求指挥人手去办了。
"不是吧！四个灶台？干什么用啊？"明月和尚奇怪的问道像他们这三人小组。别说四个灶台就是一个灶台都能够用了更何况现在已经有了三个灶台了。
"呵呵！涌出多了去了你是负责准备材料的现在按照我的说法将材料放进锅里面但是不要加火煮。"彭白笑道。
很快第四个灶台非常显眼的将彭白三人围在了当中不过其他寺庙的代表队都不知道天缘寺为什么只有三个人却用那么多的灶台主委会准备三个灶台是因为其他寺庙的代表队至少也有三个主厨可是一个主厨用四个灶台。这就有点让所有人琢磨不明白了。
"爸！咱们打赌啊？"朱婉卿看到彭白排出四个灶台的架势笑着问父亲道。
"打赌？你这个丫头什么时候也喜欢打赌了？说说看用什么来打赌？赌些什么？"朱名和对这个唯一的女儿还是非常宠爱的慈祥的摸着朱婉卿的柔顺长。笑着问道。
"我认为那个留着头的一定能够取得最后的胜利爸。你认为哪队能够胜利呢？"朱婉卿非常自信的说道对彭白朱婉卿除了一种爱以外还有一种盲目的崇拜在嘉诚厨艺学院彭白精妙的厨艺完全征服了朱婉卿的心。
"那个三人一组的？呵呵！我看他们肯定会失败的你知道这次比赛都比些什么吗？"朱名和并没有直接答应女儿而是笑着问道。
"不就是比做菜嘛！"朱婉卿翘起小嘴回答道。她也是从嘉诚厨艺学院出来的说道做菜朱婉卿能够真正佩服的人很少彭白就算是这少数人当中排在第一位的。
"寺庙的厨艺比赛比试的是素斋一共是三道热菜三道冷盆一道汤品和一道点心其中不能有任何的荤物出现先不说那个和尚的手艺如何单说在时间上可不够充裕比赛的时间是一个小时、半个小时、一个小时和一个小时明白了吧？现在我给你机会让你在挑选一次我看那个雷动寺的厨师就不错他们可是连续六届比赛的冠军队哦！"朱名和笑着为女儿解释道这话中的意思就是再不明白得也应该明白了朱名和这是报出最有希望取得胜利的队伍然后让女儿轻易的获得打赌的胜利然后在顺水推舟的送给女儿一个女儿喜欢的礼物。
"哼！我才不会选那些人呢！都是光头看起来就晃眼我就选那个带头的胖子了怎么样爸！是不是你胆子太小不敢和我打赌啊？"阿要是换一个根本就不认识彭白也没有和彭白曾经有过一段爱恋更不会到现在还对彭白念念不忘的千金小姐肯定马上改口选择雷动寺了可是朱婉卿不是其他的千金小姐朱婉卿就是朱婉卿不但非常肯定的选择了彭白所在的队伍更加用上了激将法。
"好呵呵！既然你想要输我还能不答应你吗？我选雷动队赌注我可要事先说好如果你输了那么回去你就听你妈的话过去见见轩辕财团的大公子虽然他人比较花心但是这是因为没有结婚啊！要是结婚了他肯定会非常专一的就像你老爸我一样。"朱名和笑着对朱婉卿说道。
"好啊！如果我赢了我要请那三位师父在咱们家住上一段时间以后我的个人问题由我自己处理。"朱婉卿笑道她认为彭白是肯定能够取得胜利的就算是打赌输了自己去见见那个纨绔子弟也没有什么关系最多就是和对方见面然后转身就走好了。
第195章佛厨赛2
材料准备结束明月和尚按照彭白的说法将彭白所说的全部药材放进了大锅当中然后加上了彭白用淀粉、香油、几颗花椒粒、茼蒿草、清水混合成的汤水倒进了大锅当中。
"明月明天早上起个早去市场给我买豆腐要那种你用手按下去感觉很结实内力比较光滑的豆腐买上两板回来。"彭白在带队回房间的时候对明月和尚说道。
"知道了师叔。"明月和尚搞笑的回答道。
这个所谓师叔的称谓对彭白和明月和尚来说也就是一个代号而已根本就没有什么尊敬的事情就好像谁人叫阿猫谁人叫阿狗一样。
"明镜你会炒菜吧？"彭白现在就开始安排任务了。
"会我出家以前是干厨师的不过没有上过什么正规的厨艺学院是和父亲学的旋风刀法如果只是单纯的炒菜我没有任何问题。"明镜点头回答道。
"和父亲学习的旋风刀法？"彭白听了这个话有中无法形容的感觉第一能够使用旋风刀法的人肯定是非常有名的厨师甚至就是和父亲从同一个地方出来；第二彭白听到了明镜是和父亲学习的刀法不禁想起自己以前在自家小饭店中帮忙的情景。一种失去了亲情失去了家的感觉让彭白的眼睛湿润了。
三人无语早早的睡下了。
第二天清晨明月和尚早早得出去购买豆腐了虽然不知道有什么用但是彭白的话他是百分之百的相信并且照办的。如果说在天缘寺当中彭白刚开始只是明月的小师弟后来变成了师叔如此单纯的关系那么出来以后。明月就彻底把彭白当成是自己的衣食父母了。
上午九点比赛正式开始按照比赛的要求。先进行的是热菜的比试。
彭白参加过的比赛比明月和明镜两个人看过的比赛还多所以彭白说什么他们两个就立刻去做什么。丝毫不敢有所懈怠。
"明镜佛手会不会炒？"彭白仔细的检查了明月刚刚买回来的豆腐以后问道。
"没问题。"明镜点点头道清炒佛手方法简单得要死就是将佛手切成片然后在锅里面放进点色拉油炒一下放点盐就可以了。
"好。油放个几滴就足够了还有。一定要用中火炒半生不熟的时候就关火但是不要出锅。"彭白点点头嘱咐道。
"啊？"这次明镜不知道应该说什么才好了佛手炒个半生不熟的就算结束？这样的菜有人吃吗？
"明月把那几个过下面都开火了开大火十分钟中火十分钟。然后就用小火耗着。"彭白没有管吃惊的明镜直接命令明月道。
明月回答的就比明镜更加得简单了点了下头就立刻开工。
彭白将自己的那套食雕刀从包里面取了出来放在了桌子上然后用自己的菜刀将一板豆腐切下来一块二十五厘米长十五厘米宽高二十五厘米的长方块放在了一个盘子当中。
取出了食雕刀彭白开始想象在天缘寺的一个侧殿里面看到的一尊弥勒佛的外形和神态。
经过了特训的彭白比那些从美术学院毕业的学生还能够把握到要雕刻的作品的神髓彭白可是从大自然当中进行学习在原始森林当中彭白是看什么就雕刻什么的那些平时除了睡觉根本就没有老实的时候的六耳猕猴被彭白修理的当彭白要进行食雕的时候他们就要充当死猴子摆一个造型就绝对不能动什么时候彭白雕刻好了什么时候才可以改干什么就干什么。
"等一下佛手切丝不是切片每条丝正方形边长一厘米以内长度要相同不怕浪费明白？"彭白正准备雕刻忽然看到明镜使用旋风刀法将一个佛手切成了片然后就要切第二个佛手连忙嘱咐道。
"是。"明镜点头增加了一个切菜的步骤。
彭白对明镜得刀功还是非常放心的毕竟明镜单是一个切菜的时间就比自己学习厨艺的时间长在切菜的很多方面彭白说不定还不如明镜呢！
弥勒佛给彭白印象最深的就是那个大光头大耳朵圆脑袋和大肚子以及半卧着的姿势彭白认真地观察着这块豆腐的纹路在决定了这块豆腐何处入手更能够体现出神髓后彭白手中的食雕刀动了。
明明只是一把非常普通得小刀在彭白的手中却仿佛有了生命一般又如同一只翩翩飞舞的蝴蝶在彭白的手指间游戏。
明镜看呆了眼忘记了正在切菜的工作因为彭白的右手仿佛被一片白光笼罩只能略微的看到彭白手指快的运动而彭白的右手手指在运动的过程中快靠近那块切好的豆腐然后又快离开往返无数次以后彭白换了将近五把食雕刀而豆腐块还是豆腐块似乎一点改变都没有。
"别看了想学我教你。"彭白终于搞定了基础步骤抬头正好看到了明镜崇拜的眼神笑着对明镜说道。
"哦！"明镜这个时候才反应过来连忙继续他的工作。
彭白将放置豆腐块的盘子拿了过来放进了旁边早就准备好了得清水盆当中在水的滋润下豆腐上面仅仅是因为水分而连接的部分纷纷地飘散在了水中露出了这块豆腐最后的形态赫然是一尊卧佛的轮廓。
彭白拿起一个尖头的u字食雕刀将这尊弥勒佛的细微部分勾勒了出来然后再放到清水当中让多余的东西自然而然的散去这尊弥勒佛就算完工了。
彭白将已经雕刻好的弥勒佛顺着盘子倒在了一个花纹朴素。但是却有种非常玄妙感觉的新盘子当中摆放在盘子边缘在这尊弥勒佛前。则是一片空旷。
"切好了没有？"彭白做好了这一切转头问明镜道。
"好了。"明镜指了指面前放着佛手丝的盘子对彭白说道。
这个盘子里面盛放的是完全按照彭白的要求切出来的佛手丝彭白的要求克不是无的放矢的。佛手清炒如果用的是佛手片当在油锅当中过一下。马上就会变黑而佛手丝从生到熟更快而且更难掌握颜色的变化。
"我来吧！"彭白笑道。
"是……"明镜没有任何异议因为要是按照彭白的说法来烹制这道佛手他可以是可以但是却无法达到彭白的最后要求。
彭白想了想。改变了刚才所说的烹制方法清炒是可以。但是对彭白来说还有一种更好的方法来诠释这道菜品。
彭白将这盘佛手丝倒入了一个大炒勺当中然后在锅里面放进了清水开大火烧水。
水开以后彭白将大炒勺按照过水的方法从锅这边游到锅那边。往返三次以后佛手就完全熟了变软的佛手丝如同丝绸柔软可是这仅仅是准备工作而已。
彭白紧接着将一瓶橄榄油挥洒在了大炒勺上面同时右手抓着大炒勺的手柄不断的上下弹动让橄榄油更加充分地融入到佛手丝当中。
经过了油的增色白色的佛手丝显出了一种皎洁的光芒看起来更像是一丝丝的绸缎了。
"按照同一个方向摆好要有层次感。"彭白将大炒勺交给了明月干这个工作没有什么困难的明月完全可以胜任的。
"明镜把这个冬瓜洗干净用手轻轻的在水中抹掉冬瓜上面的毛就可以。"彭白对明镜说道然后拿起一颗白萝卜手中菜刀快的飞舞白萝卜如同雪片一样落了下来一会一颗晶莹的白萝卜出现在彭白的眼前。
白萝卜变成了萝卜块彭白重新开了一个灶子然后开火架锅用大勺舀了一勺的油沿着锅沿倒进了锅中快的转动铁锅让锅里和油充分的结合在一起就如同给锅渡了一层油膜一般。
彭白将白萝卜块在锅中的油达到了六成的时候放进了锅中然后快的翻动锅让白萝卜块能够散开免得结在一起。
接下来彭白就关了火坐在了一边看着明镜洗冬瓜。
"师叔我搞定了。"明月和尚端着盘子走到彭白的身边让彭白检查。
"行可以了先放到一边去吧！"彭白点点头道。
"啊？不用放进蒸锅里面保温？"明月和尚奇怪的问题。现在比赛的项目可是三道热菜看时间现在过去了十分钟可是如果放到比赛时间结束还有五十分钟的时间就算现在是夏天也肯定从热菜变成了凉菜了。
"嗯！照办就可以了。"彭白非常自信的点点头。
彭白坐在这里的原因有两点第一点彭白在考虑第三个菜应该做什么第二点就是彭白在等待等待那几个大锅当中的汤味道出来。
明镜那边冬瓜已经洗好了彭白马上接手用菜刀将冬瓜一分为二然后用小勺掏空里面的冬瓜子留下了一个很深得洞。
另一半冬瓜子则被彭白去皮切成了边长三厘米左右的冬瓜块然后放进了另一个锅中加入了水小火煮制同时彭白竟然抓起一把茶叶丢进了锅中再倒入三勺左右的酱油和冬瓜块一起煮这个方法就让明月和明镜更是看不懂了。
彭白的食雕刀再次被使用出来很快一幅山水图出现在那个已经被掏空了冬瓜子的冬瓜皮上楼台庭阁非常的逼真再看看时间已经到了四十分钟了剩下的时间只有二十分钟彭白最后两个热菜还没有开始烹制看来时间不够用了。
彭白看着有些焦急的明月和明镜笑着吩咐道："明月。你做个炒白菜吧！这个是你最拿手的不用我教了吧？
明月瞪大了眼睛他这次出来可是作为一个配料工的身份出来的。现在让自己当主厨？明月有种受宠若惊的感觉。
"喂！你不是准备让我用一个炒白菜来充数吧？"明月小声地问彭白道。
"放心吧！你正常炒就可以了其他的什么都不用管。"彭白笑道正因为有了一个开始。彭白才能够马上想到这最后一道热菜的与众不同。
明月将信将疑的将早就准备好的白菜洗干净然后明镜按照明月的要求切成了白菜块。
"只用白菜叶。白菜梆子先不用。"彭白忽然说道。
明月又是奇怪的看了彭白一眼谁都知道白菜梆子也就是白菜的中部以下是非常坚硬的无论是炒白菜还是炖白菜都要先放入白菜梆子。等白菜梆子七八成熟以后再放进白菜叶子可是现在被彭白这么一说。明月还真的不知道这个还算不算是炒白菜了因为炒白菜最后的要求是白白绿绿很有观赏性当然明月从来不觉得自己炒的白菜有什么观赏性。
"开工。"彭白已经闻到了那骨肉香打开牛肉味道的大锅从里面舀起两舀汤水倒进了白萝卜锅当中。开中火煮。然后用炒勺捞起了已经变成了咖啡色的南瓜块将炒勺里面的茶叶挑出来以后倒进了白萝卜块锅内一起烹煮。
"怎么样？你的清炒白菜做好了没有？"彭白问道。
"好了马上就好。"明月和尚回答道因为少了白菜梆子仅仅是白菜叶子还是非常容易熟的炒白菜尤其是寺庙当中的炒白菜可谓是简单得不能再简单的事情了和炒佛手相比时间用得更短其他的步骤则基本上相同。
"加点料。"彭白用大勺舀起一勺猪肉味的汤水倒进了明月和尚正在炒的白菜锅中。
一股猪肉的味道扑鼻而来。
"你……你不会是偷偷的放了猪肉吧？"这几天明月和尚已经喜欢上了猪肉反正是酒肉穿肠过佛祖心头留所以明月和尚这几天又胖了好几斤对猪肉的味道也非常的熟悉了现在闻道猪肉的味道再想到现在所处的环境明月和尚的脸色就变了出家之人是不能吃荤腥的如果在比赛当中放入了荤腥的东西那么就算是做得再好也没有任何的作用了。
"素斋放心了你一会我自然会解释的。"彭白笑道。
明月有些担心的翻动着白菜然味道完全的融合到其中。
"差点忘记了。"彭白拍了自己的脑门一下然后拿起了白菜梆子用旋风刀法将白菜梆子切成了白条。
本来用多种材料烹制出来的汤水当中因为含有葱胶所以必须加醋的但是彭白用一种寒酸的菜品不但解决了这个问题更让汤的味道更加的香浓更像是真正的肉汤乐彭白忘记的是白菜梆子也是需要加工的否则光有白菜也没有白菜梆子颜色太单调不说更让人没有什么食欲。
很快一架白玉桥出现在盘子当中这个是彭白用白菜梆子切成的白条拼凑起来虽然和真正食雕出来的桥还有很大的差距但是看上去也算是那么回事。
清炒白菜完成以后彭白让明月和明镜一起将锅中的白菜叶子平铺在了这个放着白玉桥的盘子当中因为时间实在是太紧迫了。
将萝卜出锅连着汤水直接倒进了南瓜当中的空洞里面就算是完成了然后彭白将一个小小的瓶子放在了装有弥勒佛和佛手丝的盘子边上最后再将这三个热菜放在了手推车上面就算是完成了三道热菜的烹制剩下的就是由专门的明字辈和尚将每个寺庙烹制出来的热菜推到前面让五位评委评判评判的标准按照世界厨艺大赛的比赛规则：色、香、味、意、形。做出最后的结果。
因为需要比赛的是热点三道、冷拼三道、汤品一道、糕点一道因此热点为每道菜总分十分共三十分；冷拼每道菜十分共三十分；汤品二十分；糕点二十分。很多次比赛最终结果第一和第二名之间的差距仅仅是零点几分可见寺庙之间的竞争同样激烈。
按照上一次佛厨比赛的结果排列从第一到最后的第三十二名每个寺庙派来参加比赛的和尚都会在轮到自己的菜品进行品尝的时候上前进行辅助的说明。
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