江湖奇情录

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第二百八十章 苗家山寨(三)(2/2)
今晚略备水酒替寨主给两人洗尘接风。”那酒刚入口便绵长醇香爽口清香余味无穷真是酒中的极品。鲁长老叹道:“好酒!老夫走遍了大江南北也没喝过如此美酒刘二寨主不知道你们苗家寨这种美酒是用什么酿的?”刘二笑道:“鲁长老果然好眼力我们这酒产自山外的茅台镇是本地最有名的美酒此酒在地窖里已经埋了三十多年了我们也只剩几坛了寨主特意叫我拿了一坛来招待两位。”杨聪和鲁长老从这酒就知道这五毒仙子已经把两人当做贵宾招待了。

    刘二与两人对饮了两盅道:“来!两人尝尝我们本地的特色小菜。”说着他给两人夹了一块鸡肉杨聪见那鸡肉入口清香可口肉嫩清甜油而不腻有一股清香味风味独特。鲁长老连连叹道:“好!好!老夫也吃过什么贵妃鸡、叫化鸡、醉鸡、盐骨鸡等却还没吃过这么清香的鸡肉刘二寨主这道菜叫什么名堂?”刘二笑道:“这道菜叫板栗炖鸡是选用颗粒饱满、果实肥大的乌油板栗和本寨的土鸡混酒慢慢炖熟而成的是本寨的一道小菜。”

    说着他又给两人夹了一块红色的猪肉道:“两位再尝尝这猪肉与外面的有什么不同?”杨聪觉得那肉入口香而不腻爽口甘美奇香四溢连一点油味也没有顿时觉得奇怪问道:“刘二寨主这道菜又叫什么?怎么一点油腻味都没有了?”刘二笑道:“这道菜叫粉蒸肉是选用上等的精肉拌花椒、大茴香、小茴香等香料和美酒腌制再炒米粉和肉一起烹蒸就成啦!这样肉里的油便被米粉吸去了所以香而不腻。”两人听了大是赞赏。

    接着刘二又各挟着一块粉红色的肉对两人道:“两位再尝尝这道菜。”杨聪把那块肉慢慢品尝顿时觉得这肉的味道与粉蒸肉又别具一格酸香回甜清香而不腻问道:“二寨主这道菜又叫什么?”刘二笑道:“这道菜叫酸猪肉先是把配有香料和盐的猪肉放入坛中腌三至五天然后取肉晾干在肉上泼些糯米甜酒再入坛和香料腌制过十多天取出就行啦!常吃这肉开胃健脾、安神补脑还能延年益寿呢!”

    刘二又介绍了几道两人都没吃过的菜有隔年的烟熏腊肉、糯米酸鱼、腌鹿肉、山猪肉、血粑鸭子和清蒸水豆腐等特别是那血粑鸭子既有糯米的清香又保持了鸭肉的鲜美色香俱全其它几道清汤也是极其鲜美有鸡杂鲜菇汤、酸辣鱼头汤、鲜味野菜汤等搭配得异常巧妙使人食欲大增直吃得鲁长老连连不住地赞叹。三人吃了晚饭刘二便陪两人聊天三人谈了一个多时辰刘二便起身告辞了临行前刘二郑重地对两人道:“杨帮主、鲁长老本寨中有许多危险的地方这些老汉已经让小女告诉两位了今晚不论外面生什么事情两位都不要出去否则随时都有生命的危险如果有什么事情请尽管吩咐下人就是了切记!切记!”他再三嘱咐之后才出了门杨聪和鲁长老两人也先后回房休息了。

    杨聪睡到半夜突然听见寨中吹起了呜呜的牛角声来那声音阴森恐怖令人听了毛骨悚然那牛角声吹了一会儿便也停了下来接着好像有和尚或道士诵经似的杨聪也没再意。过了不久那牛角声和诵经之声似乎越来越近偶尔还听见“叮当叮当”的声音又好像有人在低声呜咽时断时续就好像那坟地里传来的新鬼哭叫一样声音凄凉阴森。那声音似乎到了大街上杨聪感到奇怪他偷偷地起身悄悄打开窗户一看顿时吓了一大跳只见大街上阴森森的两盏昏黄的灯笼在轻飘飘的前进那提灯笼的竟然是两个眼睛似灯笼、长舌头、赤獠牙的无常鬼身影异常高大一身白衣轻飘飘行走在大街上悄无声息似乎没有脚。

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