,不过两位大厨已经放假回家过年了,现在只剩下我一个人,我只跟着两位大厨学了几分皮毛,手艺有限,如果两位不嫌弃的话倒是可以简单做些试试。”
车夫自然是满口答应,“不嫌弃不嫌弃,有口热饭吃就行,麻烦姑娘了。”
“不知道两位可有什么不爱吃的?”
“什么都行,姑娘随便做。”
白若婉点点头,对少年略行了一礼转身去了厨房。
她好歹也跟着学了几个月了,简单的炒菜也学了几个,现在两个人正饿,她琢磨还是做些简单快捷的比较好。
这天寒地冻的吃点热乎乎的面条应该不错,再简单搭配两个小菜又简单又好吃。打定主意,白若婉马上开始动手,首先点火,烧水,在等水开的过程中拿出一个干净的陶盆,用勺子舀了适量的面粉,加水开始揉面。
没有什么花哨的动作,白若婉的宗旨就是快快快,盘里的面粉很快形成面团,面团又在白若婉的手下慢慢变得越发光滑细腻。
面团差不多揉好了,白若婉在案板上撒了些干面粉,把面团拿出来开始擀面。
随着咯吱咯吱的响声,一会儿工夫白若婉就把面团擀成了薄薄的一层,再稍稍撒上些干面粉把擀好的面皮折叠几层就可以切了。
白若婉将面条切的很细,这样面条比较好熟,也容易入味。面条切好的时候水也差不多开了,把面条放进去稍稍煮一下就熟了。
快速把面条捞出盛入碗中,加了些以前熬好的鸡汤,盐和香油等调味料。加了几根青菜点缀,又在每碗中放了一个荷包蛋,这面就算完成了。
白若婉把两大碗面放在托盘上,又用小碟子盛了两样腌好的小咸菜,这才端着托盘走了出去。
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